天元城幼儿园食品安全检查

今江宁区学校食堂管理分片第七组3名管理片长天景山第二幼儿园吴良燕、竹山中学王飞、江宁实验小学金碧成来我园针对江宁区学校食品安全进行常规检查。食品安全专项检查表共有十一项检查项目，分别是食品安全、食堂制度、食堂环境、健康管理及培训、落实索证索票制度、清洗消毒、食品加工制作管理等。管理片长们先是登陆我园阳光食堂监管平台，一一检查了平台的各项操作记录，包括食品入库、餐具消毒记录、食品留样、菜谱管理、陪餐记录等，对于阳光食堂平台的其他操作记录片长们表示肯定。接着管理片长们来到了我园食堂，依次检查了食堂操作间、备餐间、一次更衣间、二次更衣间与仓库，按照专项检查表依次检查食堂环境、食堂制度、洗涤消毒设备及食品留样操作等等，然后表示我园食堂都是严格按照管理制度在操作表示肯定，提出教职工的留样冰箱也需要加锁，我们积极听取各管理片长的建议，并立即落实下去。我们会再接再厉认真做好我园的食品安全工作。